Cà rốt giúp khắc phục chứng rối loạn thần kinh thực vật

CÀ RỐT CHỨA NHIỀU VITAMIN A, CÓ THỂ PHÒNG BỆNH LOÉT DẠ DÀY VÀ KHẮC PHỤC CÁC ÁP LỰC TINH THẦN, DẪN TỚI RỐI LOẠN THẦN KINH THỰC VẬT.

  1. Cà rốt chứa lượng vitamin A phong phú.

Sở dĩ cà rốt có màu đỏ vì nó chứa sắc tố gọi là caroten. Sắc tố đó sau khi vào cơ thể người sẽ chuyển hóa thành vitamin A. Trong 100g cà rốt có chứa 7,3mg caroten, đổi thành hiệu lực của vitamin A (tác dụng của vitamin A) sẽ được khoảng 4.100 đơn vị quốc tế. Một của cà rốt loại vừa có trọng lượng khoảng 100g. Một ngày chỉ cần ăn ½ củ là đủ, cho nên cà rốt được mệnh danh là đại biểu của thực phẩm chứa vitamin A phong phú.

Vitamin A là thành phần không thể thiếu để bảo vệ con mắt đồng thời cũng có tác dụng to lớn trong việc bảo vệ da và niêm mạc. Ngoài ra còn phát huy tác dụng quan trọng trong việc phân chia tế bào, đặc biệt quan trọng đối với trẻ em đang lớn. Trong tinh hoàn của đàn ông cũng chứa vitamin A phong phú, là thành phần không thể thiếu để sản xuất tinh trùng.

Các nghiên cứu gần đây cho thấy vitamin A có thể phòng ngừa sự phát sinh áp lực tinh thần. Người đầu tiên chú ý đến mối liên quan giữa áp lực với vitamin A là ông Hòa Nam thuộc trường đại học Danh Cổ. Một ngày ông trói con chuột bạch dùng trong phòng thí nghiệm một thời gian nhất định rồi đo kiểm tra sự thay đổi hàm lượng vitamin A trong máu. Kết quả vitamin A giảm theo từng ngày. Sau ba ngày lượng vitamin A chỉ còn lại ½ so với chuột được nuôi dưỡng bình thường.

Tiếp đó lại làm thực nghiệm bổ sung vitamin A xem có thể phòng chống nguy hại do áp lực mang lại. Cho chuột vào ngâm trong nước, áp lực lớn khiến dạ dày bị loét. Kết quả chứng tỏ chuột được bổ sung vitamin A có tỷ lệ loét dạ dày thấp hơn nhiều so với chuột không được bổ sung.ca-roi-chua-roi-loan-than-kinh-thuc-vat

  1. Vitamin A có thể giảm nhẹ áp lực tinh thần ở bệnh nhân rối loạn thần kinh thực vật đang trói buộc con người hiện đại.

Trên cơ sở kết quả thực nghiệm nói trên tiếp tục nghiên cứu đối với con người.

Trước tiên thử máu bệnh nhân bị loét dạ dày, tá tràng viêm ruột dị ứng và các bệnh do áp lực tinh thần gây nên như rối loạn thần kinh thực vật, phát hiện hầu hết người bệnh đều thiếu vitamin A. So với người bình thường thì lượng vitamin A trong máu bệnh nhân bình quân ít hơn 20-30%.

Tiếp đến hàng ngày cho các bệnh nhân này uống vitamin A, phát hiện 70% số người bệnh đã có chuyển biến với mức độ khác nhau. Ngoài ra các bệnh do áp lực tinh thần gây nên thường dễ tái phát, vitamin A có thể ngăn chặn bệnh cũ tái phát.

Các kết quả lâm sàng trên đây chứng tỏ vitamin A không những có thể phòng ngừa sự nguy hại do áp lực mang lại mà còn có thể điều trị bệnh rối loạn lo âu gây nên.

Con người sống trong môi trường xã hội hiện đại thì áp lực tinh thần mỗi ngày một tăng, vì thế bệnh do áp lực tinh thần gây nên cũng tăng lên rõ rệt. Ngoài các bệnh kể trên, các bệnh huyết áp cao, đau thắt cơ tim, nhồi máu cơ tim, xuất huyết não, đái tháo đường đều có mối quan hệ mật thiết với áp lực tinh thần. Trong bệnh ung thư cũng có thể thấy ảnh hưởng của áp lực, 2/3 số người mắc bệnh là do áp lực. Muốn đề phòng mắc các bệnh do áp lực gây nên thì mỗi ngày cần hấp thu đủ lượng vitamin A. Điều đó rất quan trọng. Là nguồn cung cấp vitamin A, cà rốt, vitamin A quí báu nhất phải là món rau thường xuyên trên bàn ăn.

Nước rau cải dầu khắc phục chứng lo âu do rối loạn thần kinh thực vật

NƯỚC RAU CẢI DẦU CHỨA VITAMIN VÀ CANXI PHONG PHÚ, CÓ THỂ KHẮC PHỤC ÁP LỰC VÀ SỰ LO LẮNG BẤT AN MỘT CÁCH HIỆU QUẢ.

Gần đây, nước rau cải xanh làm bằng cải dầu đã trở thành loại thực phẩm tăng cường sức khỏe rất hữu hiệu, được mọi người chú ý. Từ thời Giang Hộ đã bắt đầu trồng cải dầu. Hiện nay 4 mùa trong năm đều có. Mùa rộ nhất là cuối đông đầu xuân, qua vài lần sương muối vùi dập càng trở nên xanh tươi. Nó còn có tên rau mùa đông, rau tuyết, rau lưu ly.

Cải dầu có tính chịu lạnh cao từ thời kỳ đầu Minh Trị bắt đầu trồng rộng rãi lan khắp mọi nơi ở Nhật Bản.

Là loại rau xanh mùa đông cải dầu có tác dụng làm ấp người. Trong cuốn sách “Dinh dưỡng đại toàn” nổi tiếng thời Giang Hộ đã viết: “Rau cải dầu có tác dụng khử độc, thuần khí, tiêu hóa, nhuận trường, thông khí”. Ngoài ra còn có thể dùng cải dầu để loại bỏ cặn bã tích tụ trong cơ thể.

Cải dầu được coi là sản phẩm thay thế cải bó xôi, nhưng xét từ góc độ dinh dưỡng thì thành phần dinh dưỡng cải dầu cao hơn nhiều. Đặc biệt cần nói tới là trong cải dầu không có chất chát như cải bó xôi, cũng không có axit oxalic có hại cho sức khỏe.

Cải dầu không cần nấu, ăn sống càng hấp thu được nhiều dinh dưỡng. Những người có tố chất nhạy cảm cũng có thể yên tâm ăn. Đó cũng là điểm ưu việt của nó so với các loại rau khác.

Ngoài ra trong cải dầu chứa nhiều vitamin A, vitamin C, vitamin E. Nguyên tố chống ung thư phong phú. Vitamin C không chịu được nhiệt nhưng do cải dầu có thể ăn sống, không cần nấu, cho nên sự hao tổn về vitamin được giảm đến mức thấp nhất.cai-dau-chua-than-kinh

Cải dầu chứa nhiều Canxi giúp khắc phục chứng rối loạn thần kinh thực vật

Chắc nhiều người không biết trong cải dầu còn chứa canxi phong phú. Hàm lượng canxi trong cải dầu gấp 6 lần cải bó xôi, rất có hiệu quả đối với điều trị chứng loãng xương, can xi phòng ngừa các bệnh do thần kinh gây nên, một vấn đề nan giải của y học hiện đại, và khắc phục áp lực cùng sự lo lắng do chứng rối loạn thần kinh thực vật gây nên.

Để đề phòng tổn thất vitamin C, lại hấp thụ được vitamin A và vitamin E một cách hiệu quả, cách ăn lý tưởng là salad hoặc xài bằng dầu hay làm thành nước rau xanh. Trong điều kiện thiếu rau xanh ngày nay, rau cải xanh lại 4 mùa xanh tươi, giá cả cũng phải chăng, nếu biết tận dụng một cách có hiệu quả thì sẽ có lợi cho sức khỏe của bạn.cai-dau-chua-than-kinh.jpg
Nguyên liệu và cách làm nước cải dầu:

  • Cải dầu 1/2 nắm, táo (trái bom) tốt nhất là loại táo hồng ngọc nửa quả, chanh 1/2 quả, nước 200ml.
  • Cắt cải dầu thành khúc ngắn 3-4cm, táo bóc vỏ, bỏ hạt cắt thành miếng nhỏ dày 1cm. Chanh vắt lấy nước.
  • Cho nước vào cải dầu và táo đã cắt miếng, cho vào máy sinh tố xay khoảng 1 phút.
    Cho tiếp nước chanh vào đảo khoảng 10 giây.
  • Số lượng nước trên có thể cho vào 3-4 ly nhỏ, mỗi người một ly. Nếu làm cho một người uống thì giảm bớt vật liệu.
    – Người bị táo bón hoặc dạ dày tốt thì có thể uống trước bữa cơm sáng. Những người khác nên uống sau bữa cơm sáng. Chú ý: Nước làm xong phải uống ngay.
    Tham khảo thêm : Rượu tía tô điều chỉnh rối loạn thần kinh chức năng